薬膳粥
中国には「薬食同源」という言葉があります。
病気や食欲が無い時、また朝の軽食に重宝するお粥も、材料を目的に合わせる事で立派な薬になります。
小麦粥
沈静の作用がある。また涼の作用があるので心臓に活力を与える。（心臓は熱を嫌う）
粟子粥
粟子とは魚卵の事。腎臓に活力を与え、腰を強化する。（腎が虚したら腰を痛める）
ネギ粥・生姜粥
消化器官を温める。寒性の下痢（排泄した後に疲れる下痢）に良い。
2009/02/06 | 未分類
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